法式面包培训

法式面包培训

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江苏徐州西点烘焙培训
  • 课程人气: 已有 8 人浏览,其中 2 人选择了在线报名
  • 开课培训:2018-05-10
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:徐州市淮海东路徐州饭店2楼顶正创业中心  地图
  • 交通线路:103路858路
  • 学校名称:徐州顶正餐饮管理有限公司
  • 咨询电话: 156-0158-0534
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培训内容

蒜香法式面包、法式小面包、法式长棍面包、全麦法式面包

培训过程 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

1、法式面包的系统讲述;
2、法式面包原料的选购;
3、法式面包食材的预加工;
4、法式面包加工的基本标准;
5、法式面包加工的工艺步骤;
6、法式面包经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

法式面包,顾名思义,就是面包的法式做法,在很多地方,法式面包,也叫法国面包,法式面包中最出名的是一种是因外形像一条长长的棍子的面包,俗称法式棍,是世界上仅有的法国特产的硬式面包,与此同时,法式面包中同样还有其他种类,比如小面包、蒜香面包、全麦面包等,品种齐全,味道独特,很受人们喜欢,在现在,不光是法国人喜欢吃这种面包,全球各个地区,很多人群都喜爱着这类面包。法式面包属于小投资、大回报的项目,不需就餐时间!不需地点限制!现做现卖!即买即食!让您开一家火一家!

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
面食 陕西臊子面培训 2018-05-11 电询
小吃 椒盐排条培训 2018-05-09 电询
面食 重庆小面培训 2018-05-18 电询
小吃 海南鸡饭培训 2018-05-05 电询
面食 阳春面培训 2018-05-08 电询
小吃 水果烧烤培训 2018-05-22 电询
面食 上海生煎包培训 2018-05-03 电询
面食 早餐早点培训 2018-05-04 电询
面食 山东杂粮煎饼培训 2018-05-24 电询
面食 包子培训 2018-05-16 电询

俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味, 食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。 顶正餐饮培训:我们承诺:一次性收费,免学习原料费、免加盟费,传授配方,真材实料,毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。?而且我们零经营创业,名师教学,一周让您学会全部技术;技术跟进,总部不断研制新品;并且我们后续服务好,保姆式服务,为您的创业护航到底。我们不仅教您技术,还教经营,教管理。学习的话,所学的项目1人学费可2人一起学习,并且都能上手操作。不限学习时间,学会为止?。再好的项目也需要您的经营!再好的市场也需要您的决心!我们不能给你财富!但能协助您通过双手努力创造未来!!

李新平

李新平奶油裱花 韩式裱花 翻糖蛋糕 糖艺老师

曾在新东方学校任教5年,有高级西点师,中级中点师,中级营养师这些证书
吴娟

吴娟面包烘焙 饼干蛋糕烘焙 法式西点甜品老师

门店从事烘焙产品制作4年,在行业内任教2年。
周慧军

周慧军法式甜品老师

职称: 中国资深法式甜品师 裱花大师 从教语录:做有行动的思考者,有研究的实践者。
余晨凯

余晨凯欧式烘焙老师

职称:欧式烘焙大师 从教语录:每个学生都是天才创造师,他们的作品都是独一无二的。 深窥自己的心,而后发觉一切的神迹在你自己。
胡伟

胡伟烘焙创业老师

职称:嘉匠学院资深运营老师 创业导师 从教语录:要尊重学生的潜质,引导他们,激发他们。 一个人几乎可以在任何他怀有无限热忱的事情上成功。
邱庆生

邱庆生烘焙老师

职称:嘉匠学院资深烘焙老师 校骨干老师 国家高级烘焙讲师 焙烤名师 教课风格:严谨中透着幽默,亲和而不失气度 天才是百分之一的灵感加百分之九十九的汗水。
向远远

向远远甜品、饮品课程、西点烘培课程老师

职业资历:高级甜品师、高级西点师 主讲课程:甜品、饮品课程、西点烘培课程 名师语录:只要你选择了一天路,别人肯定会为你让路。  
李雄

李雄甜品、饮品出品及服务礼仪、开店创业课程老师

职业资历:高级甜品师、国家考评员、新梦想创业导师 主讲课程:甜品、饮品出品及服务礼仪、开店创业课程 名师语录:只有倒空自己,才能学到更多。  
Philippe Hiriart

Philippe Hiriart法式西点、巧克力老师

Philippe Hiriart 担任技术顾问,研发课程,亲临教学指导 主授法式西点、巧克力 2011年法国工艺师 (MOF) 2016年法国农业骑士勋章 世界杯甜点大赛主办与评审 国际甜品协会会员 在法式甜品﹑冰激凌﹑巧克力等领域累积40余年宝贵经验 自1997年至2013年,他以教练身份率领韩国队参加历届世界杯甜点大赛,屡获佳绩。此后,他更被委任大赛主办与评审职务。
Dominique Genty

Dominique Genty欧包、法棍、法包老师

主授:欧包、法棍、法包等烘焙课程 简历: 法国巴黎大磨坊面粉集团(Grand Moulin de Paris)首席资深顾问 Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris首席金牌烘焙培总监 在法包﹑甜酥包﹑法国传统面包﹑三明治制作等领域累积40余年宝贵经验及20年教学经验 荣誉: 法国烘焙职业资格证书(CAP) 烘焙高级技能证书(BMS) 2000至2004界“法国工艺师”(MOF)进入决赛名单 2010至2011年的世界杯面包大赛中分别担任了澳大利亚队及越南队的教练。 2016年,他更以教练身份率领中国队首次闯入世界杯决赛,击败卫冕日本队,获得了第四名的佳绩! Dominique如今致力于通过授课来和大家分享他宝贵丰富的烘焙知识。Dominique的父母都是烘培师,他从小受到家庭的耳濡目染,对烘焙行业产生了极大的兴趣,此后,他在法国数家手工烘焙企业工作15年,积累了丰富的行业经验。1995年,他转向教学,在学校担任烘焙培训师,20年间培养了数千人才,其中三人获得法国烘焙学徒奖(MAF),该奖项是法国工艺师(MOF)协会颁发的,旨在表彰全国的学徒,他们中的许多人后来都摘得了MOF荣誉。
郑邦均

郑邦均西点老师

  名师介绍   西点高级讲师:郑邦均   西点培训教师、高级烘焙师,从业二十余年,有丰富的理论知识和过硬的实操经验。对于开店创业、人员培训、店面设计、营销活动有独特的见解,对有志于从事西点行业的同学来说,他是你的良师益友。   师资简介:   1996年8月-1998年8月:绵阳喜力多蛋糕房烘焙师;   1998年9月-2013年3月:成都市沙湾路加州会展中心点心技术主管;   2004年考取西点师高级证书;   2013年3月-2014年3月:成都市华美达大酒店西餐厨师长;   2014年取得西点职业教育老师资格证书;   2014年4月-2016年1月:担任连锁学校西点培训教师;   2016年-至今:在东森任职西点高级教师;   获得奖项:   2006年中国餐饮博览会获得银杯;   2007年国家级职业技能竞赛获得优胜奖;   2008年杭州国际西点获得奥运创意铜奖;   第十届全国国家级烘焙职业技能竞赛获得优胜奖;   人生座佑铭:天高任鸟飞,海阔任鱼游,在烘焙行业的迅速发展时代,我所做的一切只为烘焙事业的发展提供一批怀揣梦想,具有天赋才华的烘焙人才尽自己最 大的努力,为你呈上邀功欢乐的烘焙之旅。
杨扬

杨扬面包、西点老师

现任楚留仙贵阳校区面包班及综合班教师。从业的十三年间,历任北京味多美西点烘焙主任,重庆怡园研发技术总监,重庆芭菲盛宴主厨及重庆戴斯酒店资深饼房主厨,并于多家烘焙原料公司担任技术研发顾问。在2008年曾以精湛的技艺荣获美国加州杯西点师大赛华北赛区名。 杨老师在教学上摈弃传统的应试教育方式,擅长教学中理论与实践相结合,并会根据每一个学员的基础及天赋规划其学习方向及职业方向,进行因材施教。他希望每一位学员学有所成,将烘焙行业,烘焙文化及艺术传承下去,从而体现出自己的社会价值,达到可观的收入的同时也为烘焙事业做出贡献。
  • 5
  • 共 1 人评价
  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5